LYCÉE HÔTELIER MARSEILLE

De l’art contemporain dans votre assiette ?

 

Intervenant et artiste : Laetitia Conti - Médiateurs de l’association En Italique.


L’association En Italique propose aux élèves de confronter leurs visions du goût et des saveurs au contact de l’artiste Laetitia Conti. Pendant l’atelier, ils expérimenteront les possibles rencontres et mélanges entre les arts culinaires et les arts plastiques, ou comment un condiment devient pigment par exemple...

Laetitia Conti réalise des compositions, elle cherche à capter la beauté évanescente des couleurs et textures nées de l’altération, du dessèchement, de la sédimentation des pigments (naturels), végétaux et épices. Elle ne fixe pas les couleurs, elle dose, invente, métisse les ingrédients, épices, pigments, colorants alimentaires, fruits, terres à l’aide de matériau divers. Les procédés drippings, collages, coutures, etc… qu’elle propose à la vue, à l’odorat, au toucher filent leurs métamorphoses en fonction de la lumière, de l’humidité et du contexte d’exposition.

Apports pour les élèves :
Ouverture sur le métissage des genres, la transversalité des pratiques artistiques, découvertes des liens entre arts culinaires et arts plastiques.
Sorties culturelles organisées et menées par les médiateurs d’En Italique, type visites d’expositions en lien avec le thème et la pratique de l’atelier.
Rencontre avec un ou plusieurs artistes.

Productions des élèves :
Productions plastiques, création d’une œuvre individuelle en vue d’une exposition collective.

L’association En Italique organise la restitution et l’édition d’un document trace de l’atelier. C’est également un moment de rencontre conviviale qui réunit les protagonistes du projet, les enseignants, les lycéens et leurs parents. A la fin de l’atelier, les lycéens sont sensibilisé sur la manière dont ils peuvent parler de leurs travaux aux autres (lycéens, parents, enseignants). Le jour de l’exposition, ils deviennent les guides et commentent leurs productions.
Le but de l’atelier est de sensibiliser les élèves à la création contemporaine, dans le domaine des arts plastiques et de l’art culinaire. Il s’agit d’aiguiser leur curiosité et de les rendre autonome sur leur recherche personnelle, dans l’optique de leur future activité.